Le garde-manger des pots cassés

Anna Demay
Illustration: Aurore Juin
Illustration: Aurore Juin
Publié le : jeudi 1 avril 2021
Alimentation

Le garde-manger des pots cassés

Veut-on laisser Costco fabriquer notre culture alimentaire?

Considéré dans ce texte

Les pots Mason et la construction de notre identité. Cooked, du journaliste Michael Pollan. La bouillabaisse, un gâteau forêt-noire et une pizza congelée. L’industrialisation, l’américanisation et la mondialisation de la nourriture. Les souvenirs de nos enfants.

Ma tradition de mise en pots a commencé en 2014. Comme toute bonne cuisinomane hipster enceinte qui se respecte, je trouvais ça sympa de faire comme les mammas italiennes du marché Jean-Talon et d’assumer, le temps d’un weekend, mon identité de pourvoyeuse.

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