Où boire, manger et dormir en Gaspésie
- Publié dans : Nouveau Projet 23
- Dossier : Guide du Québec nouveau 04: Gaspésie
Manger
Ingrédients de la mer et de la terre
Régalez-vous du saumon fumé d’Atkins et frères, des petits fruits de Bioculture Lepage et des confitures de fraises de la Ferme Bourdages Tradition. À consommer sur place ou à retrouver sur les tablettes des épiceries fines de la région, dont le Marché des saveurs gaspésiennes.
L’été et l’automne, dégustez les algues, champignons, fleurs, racines et petits fruits cueillis par Gérard et Catherine de Gaspésie Sauvage. Procurez-vous leurs produits dans leur petite boutique libre-service située sur leur ferme de Douglastown, à Gaspé.
Atkins et frères, 1, rue du Chanoine-Richard, Mont-Louis
Bioculture Lepage, 864-b, rue Bellerive, Sainte-Anne-des-Monts
Ferme Bourdages Tradition, 255, avenue du Viaduc, Saint-Siméon-de-Bonaventure
Marché des saveurs gaspésiennes, 119, rue de la Reine, Gaspé
Gaspésie Sauvage, 34, avenue Rooney, Gaspé
Cantines gaspésiennes
La Cantina Latinogaspésienne. Bouffe de plage, façon latine.
30, rue de la Plage, Gaspé
Casse-croute chez Cathy. La cantine préférée des gens du coin.
216, montée de Rivière-Morris, Rivière-au-Renard
Cantine Lagacé. Ouverte depuis 1970, on y propose du réconfort en boite.
18, boulevard Perron, Matapédia
Casse-croute chez Dedy. Un casse-croute classique qui maitrise l’art de la poutine.
87, route 132, Gascons
La Fourchette. Un arrêt délicieux sur le bord de la 132.
207, route 132, Shigawake
À noter que plusieurs de ces adresses sont fermées en dehors de la saison touristique.
Cinq coups de cœur d’André Lagacé
Professeur à l'École de la restauration et du tourisme de la Gaspésie, André Lagacé s’amuse à gouter à tout. Ses critères : simplicité, produits locaux et plats maison. Voici ses adresses gourmandes préférées. À noter que plusieurs restaurants sont fermés en dehors de la saison touristique.
La maison du pêcheur. « Un incontournable pour la cuisine régionale. L’équipe travaille beaucoup avec les produits de la Gaspésie. Ça vaut la peine d’attendre ! »
157, route 132, Percé
Buvette Thérèse. « Produits locaux, belle cuisine, table intéressante. Ça sort de l’ordinaire, et on y retrouve d’excellents vins et cocktails. »
162, route 132, Percé
Buvette Thérèse, Percé
Brise-bise. « Simon, le chef, fait un beau travail avec les produits et les poissons d’ici. Un incontournable pour l’ambiance bistro. »
135, rue de la Reine, Gaspé
Café de L’Anse. « On y retrouve une cuisine maison plus traditionnelle. Le poisson est frais, il y a une terrasse sur le bord de l’eau. »
557, boulevard du Griffon, Gaspé
Alexina épicerie fine. « D’excellents plats à manger sur place ou à emporter. Parfait pour la route. »
172, Grande Allée Est, Grande-Rivière
Brûlerie du Quai, Carleton-sur-Mer
Cafés et viennoiseries
Brûlerie du Quai, 200, rue du Quai, Carleton-sur-Mer
Marie 4 poches, 111, boulevard Sainte-Anne Ouest, Sainte-Anne-des-Monts
Paquebot Café, 123, rue de la Reine, Gaspé
Café de la Traverse, 37, rue Fontenelle, Gaspé
Oh les pains, 114-b, rue de la Reine, Gaspé
Mich Café, 165, rue Commerciale Ouest, Chandler
Boire
Au cœur du quartier industriel de Gaspé, découvrez la distillerie O’Dwyer. À essayer: la Radoune, un gin fabriqué à partir de champignons sauvages de la région. À Caplan, les adeptes de spiritueux voudront aussi s’arrêter à la Distillerie des Marigots et gouter au Récif, un gin aux notes d’agrumes et de fleurs sauvages. On peut aussi faire un pèlerinage à la Société secrète, une distillerie située dans l’ancienne église de Cap-d’Espoir, pour savourer ses gins et ses liqueurs à base d’aromates du terroir.
O’Dwyer, 6, rue des Cerisiers, Gaspé
Distillerie des Marigots, 300, boulevard Perron Est, Caplan
Société secrète, 1164, route 132, Cap-d’Espoir
Rallye des microbrasseries
Les amateur·trice·s de bière trouveront leur compte en Gaspésie. Ponctuez votre route d’arrêts dans les nombreuses microbrasseries de la région. Quelques adresses à retenir (et autour desquelles organiser votre périple) :
Le Naufrageur, 586, boulevard Perron, Carleton-sur-Mer
Auval, 397, route des Pères, Val-d’Espoir
Pit Caribou, 27, rue de l’Anse, Cap-d’Espoir
Le Malbord, 178, 1re Avenue Ouest, Sainte-Anne-des-Monts
Dormir
- Camp de base Gaspésie, Coin-du-Banc
Comme au camp
Ceux et celles qui s’ennuient de l’ambiance des camps de vacances de leur enfance voudront déposer leurs bagages dans l’un des chalets du Camp de base Gaspésie, où l’on propose une panoplie d’activités estivales. On s’arrête aussi à l’Auberge Griffon Aventure, lieu rassembleur avec vue sur la mer, qui offre plusieurs terrains de camping, des chalets, des tentes de prospecteurs, des chambres privées et des dortoirs.
Camp de base Gaspésie, 315, route 132, Coin-du-Banc
Auberge Griffon Aventure, 829, boulevard du Griffon, Gaspé
Dodo avec vue
Pourquoi ne pas dormir sur l’eau ? Flottez et dormez au gré des clapotis du barachois de Carleton-sur-Mer dans l’une des iourtes flottantes de l’Auberg’Inn, accessibles en canot seulement. Un arrêt dodo ludique dont vous vous souviendrez longtemps ! Ou encore, profitez de la mer à perte de vue, dans le confort des chaleureuses et modernes loges fluviales de Panora à Sainte-Anne-des-Monts. Vous n’avez pas le pied marin ? Réfugiez-vous dans les Éco-cabines d’ÈST, où vous aurez le choix de dormir au cœur d’une cédrière ou sur le bord d’une falaise juchant la baie des Chaleurs.
Auberg’Inn, 725, boulevard Perron, Carleton-sur-Mer
Panora Loges fluviales, 610, boulevard Sainte-Anne Est,
Sainte-Anne-des-Monts
ÈST Éco-cabines, 107, route de Miguasha Ouest, Nouvelle
