Calendrier culturel—juillet 2024
L’été sera musical ou ne sera pas. Alors que des festivals d’envergure se préparent partout en province, notre curseur pointe vers le pianiste Robert Glasper, figure de proue du renouveau jazz. Une visite rare.
Desserts légers, légumes du jardin, essence de sapinage… Notre sélection culinaire se fait fraiche et locale en ce début de saison estivale.
Ile Flottante
174-176, rue Saint-Viateur Ouest (Montréal)
Sean Smith—finaliste au prestigieux titre de chef de l’année aux Lauriers de la gastronomie québécoise—et son équipe offrent un menu dégustation en sept services. Une enfilade de courtes propositions saisonnières, éphémères, aussi raffinées les unes que les autres.
Au moment de notre passage en juin, nous avons eu un coup de cœur pour la Vichyssoise végane aux asperges, parfait de noix de cajou, trio d’asperges, pesto, et huile de livèche. Nous avons également été subjugué·e·s par l’excellente tartelette ganache au chocolat, dulce de leche, gel de sapin et sapin baumier, crème fraiche en chantilly, meringue à la menthe et crème glacée à la pruche.
Une cuisine épurée, lisible, gastronomique quoi.
Options 100% véganes disponibles.
— Julie Francoeur, rédactrice en chef adjointe
Salon de thé Cardinal
5326 boulevard Saint-Laurent (Montréal)
Une fois la porte franchie, nous sommes instantanément propulsés dans le Londres des années 1920. Personnellement j'y ai été spontanément éblouie; rien n'est laissé au hasard, tout est impeccable et délicieux. Si vivre l'expérience de l'authentique thé à l'anglaise vous intéresse, je recommande. J’y retournerai parce que je veux faire découvrir à d’autres cet endroit qui m'a donné l'impression de flotter dans un monde parallèle. Le Cardinal, c'est l'opportunité de voyager localement et de vivre une expérience multisensorielle, très accessible indeed!
— Catherine Gareau, adjointe administrative
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Depuis son quartier général Gatineau, D-Track (né David Dufour) crée avec la constance du jardinier. Le rappeur dévoile ces jours-ci le huitième album de sa carrière qui s’étale maintenant sur deux décennies.
Les corps (et notre écoanxiété) sont poussés dans leurs derniers retranchements avec «Weathering», un spectacle chorégraphique inclassable de l’Américaine Faye Driscoll présenté dans le cadre du FTA.
Kaytranada semble avoir accès à une boule de cristal: près d’une décennie après sa sortie, sa première offrande («99,9%») fait encore l’effet d’une bouffée d’air frais. Il aspire à l’intemporel avec «Timeless», son troisième album qui réunit notamment Charlotte Day Wilson, Childish Gambino et Anderson .Paak.