Nouveau projet

Ce qu’on a gouté—avril 2022

Pétoncles et topinambours, au restaurant Mastard
Pétoncles et topinambours, au restaurant Mastard
Photo: Philippe Richelet
Publié le :
Les choix de la rédaction

Ce qu’on a gouté—avril 2022

Ce mois-ci, on étanche notre soif de produits locaux avec du vin orange estrien et des bons petits plats servis dans un ancien presbytère de la Petite-Bourgogne. 

Mastard

1879, rue Bélanger (Montréal)

Pour une cuisine québécoise contemporaine et audacieuse, c’est ici qu’il faut aller manger. Le chef propose par exemple un potage forestier au lapin... et aux huitres! Et c’est à tomber par terre.

— Maud Brougère, secrétaire de rédaction

  • Photo: Philippe Richelet

Abonnez-vous!

Activez dès maintenant votre abonnement à Nouveau Projet pour lire le reste de ce texte. Du contenu original et de grande qualité, des privilèges exclusifs, et bien plus encore.

Voir les forfaits

Continuez sur ce sujet

  • Culture

    Calendrier culturel—juillet 2024

    L’été sera musical ou ne sera pas. Alors que des festivals d’envergure se préparent partout en province, notre curseur pointe vers le pianiste Robert Glasper, figure de proue du renouveau jazz. Une visite rare.

  • Culture

    Ce qu’on écoute—juin 2024

    Depuis son quartier général Gatineau, D-Track (né David Dufour) crée avec la constance du jardinier. Le rappeur dévoile ces jours-ci le huitième album de sa carrière qui s’étale maintenant sur deux décennies.

    • 5 auteur·trice·s
  • Culture

    Ce qu’on a vu—juin 2024

    Les corps (et notre écoanxiété) sont poussés dans leurs derniers retranchements avec «Weathering», un spectacle chorégraphique inclassable de l’Américaine Faye Driscoll présenté dans le cadre du FTA.

    • 5 auteur·trice·s
  • Culture

    Calendrier culturel—juin 2024

    Kaytranada semble avoir accès à une boule de cristal: près d’une décennie après sa sortie, sa première offrande («99,9%») fait encore l’effet d’une bouffée d’air frais. Il aspire à l’intemporel avec «Timeless», son troisième album qui réunit notamment Charlotte Day Wilson, Childish Gambino et Anderson .Paak.

Les plus populaires

Atelier 10 dans votre boite courriel
S'abonner à nos infolettres