Ce qu’on a gouté—avril 2022
Pétoncles et topinambours, au restaurant Mastard
Photo: Philippe Richelet
Photo: Philippe Richelet
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Les choix de la rédaction
Ce qu’on a gouté—avril 2022
Ce mois-ci, on étanche notre soif de produits locaux avec du vin orange estrien et des bons petits plats servis dans un ancien presbytère de la Petite-Bourgogne.
1879, rue Bélanger (Montréal)
Pour une cuisine québécoise contemporaine et audacieuse, c’est ici qu’il faut aller manger. Le chef propose par exemple un potage forestier au lapin... et aux huitres! Et c’est à tomber par terre.
— Maud Brougère, secrétaire de rédaction
Photo: Philippe Richelet
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