Sept ans après sa sortie remarquée en librairie, Le plongeur de Stéphane Larue est adapté au grand écran. D’une matière éminemment cinématographique, le réalisateur Francis Leclerc apprête un trois services compétent, bien que sans grande surprise, à la mise en scène capiteuse et robuste.
Cinématographique d’abord à cause de ce décor qui n’attendait qu’à être mis en images, celui de La Trattoria, bistro huppé (et fictif) typique du Plateau-Mont-Royal. Dans les entrailles poisseuses de cette adresse quelque peu snobinarde, le capharnaüm d’une cuisine où les commandes s’alignent au rythme des jurons, des pintes de rousse et des lignes de coke, le jeune Stéphane (Henri Picard, parfait dans ce rôle) commence une job de plongeur.
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